Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Покупні барвники для яєць хоч і дають ефективний результат, але можуть завдати шкоди здоров’ю. Природні харчові барвники є повністю безпечними та з їх допомогою можна красиво прикрасити великодні яйця. Великий вибір кольорової гами у природних барвників і як їх приготувати своїми руками.

Поради щодо вибору та підготовці до фарбування яєць

Для фарбування можуть бути обрані будь-які яйця, головне, щоб вони були без різних дефектів: тріщин або вм’ятин. Зручніше використовувати білі яйця, оскільки на них будь-який відтінок виглядає більш насиченим. Однак, на коричневій шкаралупі будуть відмінно виглядати жовті, червоні і зелені кольори.

Перед покупкою обов’язково перевірте дату виготовлення, тому що фарбувати яйця, як правило, починають за 2-3 дні до Пасхи і після неї вони ще лежать 9 днів до настання батьківського дня. Тому вибирайте самі свіжі яйця.

Перед початком фарбування яйця необхідно підготувати. Даний процес включає в себе наступне:

  • Для отримання рівномірного фарбування яйця ретельно промийте під проточною водою з використанням губки. Це допоможе прибрати прилиплий бруд, пір’я або нерівності.
  • Щоб шкаралупа при варінні не потріскалася, яйця слід витримати кілька годин при кімнатній температурі.
  • Щоб яйця не лопнули, у воду додається столова ложка солі на літр води.
  • Варити яйця слід не менше 10 хвилин на повільному вогні.
  • Перед фарбуванням шкаралупу потрібно протерти ватним диском з додаванням оцту.
  • Вже холодні відварені яйця перед фарбуванням варто потримати пару хвилин в теплій воді.
  • Працювати краще в рукавичках, щоб на шкаралупі не залишилося жирних плям і руки при цьому були чистими.

2a26631a7253eeaebf72ed80674d3d6d Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

З чого приготувати натуральні барвники для фарбування яєць

Незважаючи на те що на покупних барвниках пишуть, що вони абсолютно нешкідливі для організму, хочеться це знати напевно. Тому багато сімей, особливо у яких є маленькі діти, використовують для фарбування натуральні продукти і народні рецепти. Тим більше, список таких продуктів величезний і навіть якщо вдома немає нічого з овочів, то прекрасно підійде чай або навіть кави.

Хороший трав’яний відтінок допоможе додати відвар кропиви, а домогтися малинового кольору можна з допомогою журавлини. Тільки в натуральних барвниках яйця треба тримати довше, ніж у покупних, оскільки речовини не можуть швидко проникнути в пори шкаралупи і пофарбувати її.

da9f0305d54d0e7db0df56abea9d6088 Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Як пофарбувати яйця натуральними барвниками в залежності від кольору

Для отримання будь-якого кольору можна використовувати натуральні продукти. Все залежить від кольору, який хочеться отримати в результаті.

Жовті та помаранчеві яйця

Морква

Інгредієнти:

  1. 0,5 кг моркви;
  2. 2 літри води;
  3. 1 ст. л. оцту.

Інструкція:

  • натерти сиру моркву на тертці;
  • залити в каструлі терту моркву водою, поставити на плиту і довести до кипіння;
  • варити 30 хвилин;
  • процідити відвар і остудити;
  • додати оцет, опустити варені яйця на кілька годин (для отримання насиченого кольору – на всю ніч);
  • дістати яйця і просушити;
  • натерти шкаралупу рослинним маслом для додання блиску.

7e6d35281836bf57d4ab2f3ecca7564b Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Куркума і паприка

З концентрованого відвару куркуми можна отримати яскравий золотаво-жовтий колір. Для цього потрібно:

  • 40 г меленої куркуми (або стакан паприки);
  • 2 літри води;
  • сіль за смаком;
  • 1 ст. л. оцту.

Інструкція:

  • спеції залити холодною водою і довести до кипіння;
  • варити 20 хвилин;
  • посолити і додати оцет;
  • покласти яйця;
  • варити 10-15 хвилин;
  • просушити яйця на паперовому рушнику.

Щоб колір став більш насиченим, тримайте яйця у відварі на всю ніч.

4a88ed27cfee11979cb8f465ea6bfa07 Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Березові листя

Завдяки листя берези шкаралупа набуває красивого жовто-золотистий відтінок.

Інгредієнти:

  • 2 літри води;
  • літрова банку березового листя.

Інструкція:

  • промийте листя, покладіть в глибоку каструлю і залийте водою;
  • доведіть до кипіння і варіть 30 хвилин на повільному вогні;
  • потім дайте настоятися отриманого відвару 1 годину;
  • процідіть відвар і додати до нього яйця;
  • увімкніть вогонь і доведіть до кипіння;
  • варіть 15-20 хвилин;
  • викладіть на паперовий рушник і дайте просохнути.

Червоні яйця

Цибулиння

Найбільш поширений варіант фарбування яєць – це використання цибулі. Збирати лушпиння краще заздалегідь, оскільки її потрібно багато, і тоді не доведеться придумувати, які страви приготувати, щоб використовувати весь почищену цибулину.

Таке фарбування дозволить домогтися від яскраво-жовтого до червоного кольору. Відтінок буде залежати від кількості лушпиння і від часу варіння.

Інструкція:

  • Викласти лушпиння від цибулі в каструлю, залити водою і варити близько години.
  • Додати яйця і варити 10-15 хвилин.
  • Якщо бажаний колір не досягнуто, то після того як відвар з лушпинням охолоне, можна покласти назад в нього яйця і поставити на повільний вогонь ще на 20 хвилин.

06d36ccb696db28258a01c6a2c12b7be Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Буряк

Буряк є найпоширенішим овочем, який застосовується для фарбування великодніх яєць. Зробити гарні яйця з допомогою буряка можна кількома способами:

  • Очистити, натерти буряк і трохи залити водою. Потім додати 1 ч. л. оцту і на 15 хвилин поставити на вогонь. Покласти в гарячий розчин варені яйця на 1 годину.
  • Помістити варені яйця в миску з соком буряка. Через 2-3 години вони стануть рожевими, а через 5-6 годин придбають бордовий колір.
  • Натерти сиру буряків в кашку і обтерти нею варені яйця. Чим довше вони пробудуть в такому стані, тим яскравіше вийде колір.

Найбільш простий спосіб — одночасно відварити яйця з буряком.

1c4bc9382f93a531062942e1382918c1 Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Синій і блакитний колір

Капуста червоноголова

З допомогою червонокачанної капусти забарвлюються вже зварені яйця. Колір шкаралупи варіюється від ніжно-блакитного до темно-синього залежно від концентрації настою.

Інгредієнти:

  • 2 літри води;
  • 1 великий качан або 2-3 невеликих;
  • 1 ст. л. оцту.

Інструкція:

  • червона капуста дрібно нарізається і заливається окропом;
  • вариться протягом години;
  • відвар проціджують і остигає;
  • додається оцет і опускаються яйця;
  • для насиченого кольору яйця необхідно залишити на ніч.

f1e4d8ce48c8c3255d37d69693c22da4 Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Каркаде

Незважаючи на те, що цей напій червоно-бордового кольору, яєчна шкаралупа набуває блакитні відтінки.

Інгредієнти:

  • 1 літр ;
  • 3 ст .л. каркаде;
  • 2 ст. л. оцту.

Інструкція:

  • зробити міцний настій каркаде – залити чай окропом;
  • дати настоятися 30 хвилин і додати оцет;
  • опустити яйце в настій на 3-5 хвилин.

Якщо тримати яйце в каркаде більше 5 хвилин недоставая, то вийде неприємний холодний відтінок.

87d5e5b35dccb0a0d27ab233843e3ef3 Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Коричневий колір

Чорний чай

Щоб яйця придбали коричневий відтінок можна використовувати чорний чай. Для цього потрібно:

  • 100 г чорного чаю;
  • літр води;
  • 2 ст. л. оцту.

Інструкція:

  • заварити міцний чорний чай і дати йому настоятися 30 хвилин;
  • отриманий відвар зцідити;
  • додати оцет;
  • додати варені яйця і залишити на 15 хвилин (для отримання більш насиченого кольору рекомендується залишити на ніч).

eff4c04992bf05ed01e42dfe8fa77151 Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Кава розчинна

Інгредієнти:

  • варені яйця;
  • на 1 склянку окропу 1 ложка розчинної кави (ця порція розрахована на 1 яйце);
  • 1 ст. л. оцту.

Інструкція:

  • залити розчинну кави гарячою водою і кип’ятити протягом 10 хвилин;
  • для стійкості кольору додати оцет;
  • злити в миску відвар кави і додати варені яйця;
  • залишити на годину, потім яйця дістати і просушити.

Кава мелена

Інгредієнти:

  • 6 сирих курячих яєць;
  • літр води;
  • 2 склянки меленої кави.

Інструкція:

  • залити каву холодною водою і поставити на вогонь;
  • через 5-7 хвилин, додати яйця і варити 10 хвилин;
  • загасити вогонь і залишити яйця на пару годин для досягнення більш насиченого кольору.

Даний спосіб досить витратний, однак під час фарбування яєць можна буде насолодитися ароматом прекрасного кави.

17e986bd88a961047eb41435a5d3a022 Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Зелений відтінок

Шпинат

Зелений колір можна отримати завдяки шпинату або петрушці. Якщо в розчин додати ложку соди, то колір зміниться на фіолетовий. Для фарбування яєць в зелений тон необхідні наступні інгредієнти:

  • 10 курячих яєць;
  • великий пучок шпинату;
  • 2 літри води.

Інструкція:

  • вимити і просушити шпинат;
  • кожне яйце обернути листям шпинату (не повинно залишитися проміжків);
  • закріпити листя з допомогою канцелярських гумок;
  • покласти яйця в холодну воду, довести до кипіння і варити 10-15 хвилин;
  • зняти листя з яєць і поставити їх під холодну воду;
  • знову покласти яйця в відвар і варити 30 хвилин.

ecfb32d24924c79665b85b6f43e3bd28 Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Фіолетовий колір

Чорниця

Інгредієнти:

  • 10 варених яєць;
  • 1 склянка заморожених ягід чорниці.

Інструкція:

  • застелити дно миски марлею, викласти на неї заморожені ягоди і дати їм час розтанути;
  • вичавити сік з ягід в цю ж миску;
  • отриманий сік перелити в стакан і опускати яйця по одному приблизно на 30 хвилин.

0998586406c077e0c18bdbabf9b241aa Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Виноград червоних сортів

Як правило, для фарбування яєць використовується не сам виноград, а тільки виноградний сік. При цьому можна використовувати не тільки свіжий, але і концентрований сік. Перед фарбуванням яєць сік потрібно трохи підігріти, але не доводити до кипіння. Щоб отримати яскравий колір слід замочувати яйця на 15 хвилин.

Бірюзовий відтінок

Такий відтінок може надати шкаралупі слабо концентрований листовий зелений чай. Спосіб приготування повністю ідентичний чорного чаю, однак отриманий колір буде не коричневим, бірюзовим.

Оригінальний колір сірий

Рецепт фарбування яєць в сірий колір відомий далеко не багатьом. Його обов’язково варто спробувати, тому що відтінок у великодніх яєць буде досить унікальним.

Для отримання сірого кольору з синюватим відтінком слід розвести чорничне варення з окропом (2 столові ложки на склянку води) і залишити на кілька годин.

Як пофарбувати яйця за допомогою натуральних барвників та інших предметів

Можна робити яйця не тільки однотонні, але і прикрашати різного роду візерунками. Зробити це не так складно, а результат порадує як дітей, так і дорослих.

Отже, варіанти прикраси пасхальних яєць:

  • Яйця в цятку. Необхідно взяти яйця, змочити у воді і обваляти в рисі, щоб крупинки залишилися на поверхні шкаралупи. Потім обернути кожне яйце в марлю, а краї зав’язати з обох сторін. Відварити в будь-якому вибраному відварі або розчині до готовності. Цятки на яйцях виходять різні і дуже цікаві.
  • Мармуровий візерунок. Загорнути яйце в змочену водою цибульне лушпиння, пов’язати бавовняний матеріал і поставити варитися.
  • Рослинні візерунки. Додати до шкаралупі листя петрушки або кропу і обмотати капроновим панчохою. Опустити яйця в приготований відвар і варити 15-20 хвилин.
  • Яйця в клітинку. Для цього необхідно обмотати яйця панчохами або сіткою для продуктів, також відмінно підійдуть гумки. Після варіння буде дуже незвичайний малюнок.
  • Прикраса цукровою пудрою. Можна малювати як на пофарбованій шкаралупі, так і на нефарбованої. Потрібно змішати склянку пудри з водою в таких пропорціях, щоб вийшла густа консистенція. Краще всього наносити малюнки з допомогою кондитерського шприца і потім відкласти яйце до повного висихання.

85dd120677291fc053d34d2e3f748733 Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

Поради по фарбуванню яєць натуральними барвниками

Щоб пофарбовані яйця виглядали акуратно, дотримуйтесь наступних правил:

  • Щоб яйця при варінні не потріскалися, їх спочатку потрібно покласти в теплу воду.
  • Щоб яйця зварилися швидше їх потрібно дістати з холодильника за годину до варіння.
  • Для чистого та яскравого відтінку більше підходять яйця з білою шкаралупою.
  • Після варіння треба злити окріп, додати холодну воду. Так яйця будуть чиститись легше і швидше.
  • Якщо воду посолити, то яйця не будуть лопатися в окропі.
  • Для блиску необхідно протерти шкаралупу оливковою або рослинним маслом.

95be247226adc1cd4f72cba62d216455 Як пофарбувати яйця до Великодня без хімії

У хорошої господині завжди на кухні знайдуться овочі або інші продукти, які можуть послужити ідеальним і нешкідливим барвником для великодніх яєць.

  • Як пофарбувати яйця з допомогою паперових серветок
  • Як пофарбувати крашанки лаком для нігтів
Оцініть статтю
Ідеї декору своїми руками
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!