М’ясорубка – незамінний прилад на кухні. З її допомогою можна швидко перетворити м’ясо у фарш або паштет, а також подрібнити овочі. Перед експлуатацією кухонний прилад необхідно правильно зібрати.
Як зібрати механічну м’ясорубку
Щоб правильно зібрати механічну м’ясорубку потрібно знати її конструкцію і розуміти, як виглядають її складові елементи.
Будь-яка ручна м’ясорубка включає:
- безпосередньо корпус з чавуну або алюмінію;
- вал спеціальної форми для прокрутки м’яса – шнек;
- ніж для подрібнення продуктів дискової або зірчастої форми;
- решітка для регулювання ступеня подрібнення;
- фіксатор для елементів (натискна гайка);
- ручка для обертання механізму.
Всі деталі встановлюються в певній послідовності. Перед складанням перевірте наявність всіх складових елементів м’ясорубки.
Як поставити шнековий вал
Шнековий вал вставляється в першу чергу. Вставити деталь у корпус м’ясорубки так, що більш широке його частина знаходилася ближче до ручки, а більш вузька розташовувалася у вихідному отворі.
Встановлення ножа
Якщо ніж у приладу з однією ріжучою стороною, встановіть його гострою частиною до шнека. Таким чином, плоска частина ножа виявиться зовні і буде плавно ковзати по решітці.
Якщо ніж загострений з обох ребер, його можна встановити будь-якою стороною.
Прикріплення решітки і прикручування ручки
Коли ніж встановлений, можна приступати до прикріплення решітки. В отворі на корпусі м’ясорубки є невеликі пази, які відповідають виступам на решітці. Вставити деталь в поглиблення і, притримуючи її рукою, закріпіть накидною гайкою.
Якщо у набір входить мясоприемник, закріпіть його у відповідному отворі на корпусі.
З задньої сторони приладу знаходиться отвір для рукоятки. Вставити ручку в корпус і закріпіть за допомогою гвинта. На цьому етап складання закінчується.
Установка м’ясорубки на робочу поверхню
У нижній частині корпусу є спеціальна лапка і гвинт для закріплення. Установіть пристрій на стіл, так щоб лапка перебувала на поверхні стільниці, а закрепительный болт під нею. Закручуйте болт до тих пір, поки він стикнеться з нижньою частиною поверхні, а м’ясорубка буде знаходитися в стійкому положенні. Щоб прилад не совався і не хитався під час експлуатації, підкладіть під лапку шматок тканини або гуми.
Як зібрати електричну м’ясорубку
Електричний пристрій дозволяє без будь-яких зусиль перетворити м’ясо у фарш за лічені хвилини. Будова приладу трохи відрізняється від механічного аналога. Пристрій оснащений:
- електричним мотором, який наводить прилад у дію;
- корпусом з пластика або металу;
- чашею або лоток для продуктів з штовхачем;
- спеціальним стрижнем на шнеку для більш міцної фіксації.
Збірка електричної м’ясорубки практично не відрізняється від монтажу механічної, проте має деякі нюанси.
Алгоритм дій:
- Насамперед, з’єднайте електричний редуктор зі шнеком. Для цього вставте гвинт в отвір м’ясорубки і прокрутіть проти годинникової стрілки до характерного клацання.
- На наступному етапі приєднайте ніж і решітку. Прослідкуйте, щоб виступ на шнеку точно збігався з отвором на решітці.
- Зафіксуйте всі частини гайкою.
- На останньому кроці встановіть спеціальну чашу або лоток для продуктів.
Зверніть увагу, складання різних моделей електричних приладів може дещо відрізнятися, більш точний алгоритм монтажу деталей ви зможете вивчити в інструкції до пристрою.
Вмикайте м’ясорубку в розетку тільки повного складання приладу і розбирайте тільки після повного відключення від мережі.
Додаткові прилади і їх установка
Крім основної функції перемелювання м’яса, електричне пристрій здатне віджимати сік, шаткувати овочі, зробити сосиски або надати форму тесту. Щоб приготувати певну страву, під час складання необхідно вибрати і поставити відповідну насадку.
Для віджиму соку
Подібна насадка входить в комплект практично кожної сучасної електром’ясорубки. Ви можете приготувати сік з м’якоттю або використовувати спеціальну насадку з дрібними отворами для напою без шматочків. У першому випадку звичайну решітку замініть на підходящу з більш великими отворами. У другому варіанті надіньте на шнек спеціально пристосування – тертку циліндричної форми, яка перетрет продукти в сік.
Для шинкування
Більшість моделей оснащено додатковими ножами терками для нарізки і шинкування продуктів. Щоб пристрій виконало свої функції, прикріпіть спеціальний корпус до редуктора і вставити потрібну насадку.
Для ковбас
Щоб приготувати домашню ковбасу, після класичної складання приладу закріпіть на зовнішній частині корпусу подовжену насадку для ковбас і сосисок.
Для печива
Для виготовлення печива в комплект пристрою входять решітки з оригінальною формою отворів. Щоб надати оригінальну форму тесту під час складання замінити класичну грати на підходящу.
Правила експлуатації
Щоб м’ясорубка прослужила як можна довше, приділіть пильну увагу особливостям її експлуатації і підготовки продуктів перед закладкою в лоток.
- Ретельно підготуйте м’ясо перед перемелюванням. Розріжте філе на невеликі шматочки і видаліть кістки і прожилки.
- Слідкуйте за тим, щоб ніж був завжди гостро заточений. При дотриманні цього правила прилад буде швидко перемелювати різні продукти.
- Щоб продукти плавно проходили всередині пристрою, змастіть всі складові елементи соняшниковою олією.
- Завжди після експлуатації м’ясорубки, розбирайте і промивайте всі складові частини.
- Зберігайте м’ясорубку в розібраному вигляді.
В інтернеті можна зустріти рекомендації про чищення м’ясорубки в зібраному вигляді за допомогою кускового цукру. Насправді подібний процес не принесе гарантованого результату. Прилад все одно доведеться розбирати і мити звичайним способом.
Як розібрати і очистити м’ясорубку після використання
Після використання обов’язково розберіть м’ясорубку, ретельно вимийте і просушіть всі його елементи.
Якщо м’ясорубка електрична першим етапом буде від’єднання корпусу з мотором від механічної частини.
Далі дотримуйтеся наступну послідовність дій:
- Відкрутіть накидну гайку рухами проти годинникової стрілки.
- Вийміть решітку та ніж.
- Відкрутіть ручку.
- Дістаньте шнековий вал.
- Промийте складові частини теплою водою з додаванням миючого засобу для посуду.
- Розкладіть елементи пристрою на рушник до повного висихання.
Зверніть увагу, що миття м’ясорубки в зібраному вигляді неприпустимо.
Освоївши простий алгоритм складання пристрою, ви без праці зможете збирати і розбирати як ручну, так і електричну м’ясорубку. Щоб прилад прослужив довго, будьте певні правила експлуатації і догляду за м’ясорубкою.
